Kategoria: wyposażenie gastronomii

Czego nie może zabraknąć w podstawowym wyposażeniu gastronomicznym?

Dobrze wyposażony lokal gastronomiczny będzie w stanie sprostać wszystkim potrzebom. Jakość urządzeń musi być na bardzo wysokim poziomie. Do podstawowego wyposażenia gastronomicznego z pewnością można zaliczyć piec konwekcyjno-parowy. Posiada on dużo zróżnicowanych funkcji, dzięki czemu w tym urządzeniu można piec, gotować, blanszować. Nowatorskie modele posiadają wbudowaną książkę kucharską, dzięki czemu w szybkim czasie będzie można…



Z ziemi włoskiej do Polski

W naszej hymnie narodowym znajduje się fraza: „z ziemi włoskiej do Polski” i tym samym torem, zawędrowała do naszej Ojczyzny  dawno temu jedna z najsłynniejszych z włoskich potraw, pizza. Polacy pokochali pizzerie, w każdej miejscowości, dużej czy małej znajduje się punkt gastronomiczny, w którym zamówimy i zjemy pyszny włoski placek. Własna pizzeria Jeżdżąc po wielu…



Jak się przygotować do kontroli sanepidu?

Sanepid to instytucja, której boi się niemal każdy właściciel restauracji i nie może to dziwić. Negatywna ocena lokalu przy kontroli przez członków tego organu będzie skutkować zamknięciem prowadzenia działalności, co dla każdego właściciela restauracji będzie przysłowiowym gwoździem do trumny. Warto w związku z tym nieco bliżej przyjrzeć się tej kwestii i wiedzieć, jak się do…



Jak wyposażyć gastronomię?

Z całą pewnością wyposażenie lokalu gastronomicznego nie jest zadaniem łatwym. Nie da się ukryć, że na rynku nie brakuje dziś wszelkiego rodzaju sprzętów i urządzeń, ale nie tylko o tym klient powinien pamiętać. Bez wątpienia odnieść się trzeba nie tylko do urządzeń gastronomicznych, ale spojrzeć na to nieco szerzej. O czym w związku z tym…