Miesiąc: Listopad 2018

Jaki sprzęt gastronomiczny jest niezbędny w restauracji?

Sprzęt gastronomiczny w restauracji jest niezbędnym elementem wyposażenia. Zanim jednak zaczniemy kupować całkowicie zbędne dla nas wyposażenie, sprawdźmy czego tak naprawdę nam brakuje, i z czego nie powinniśmy rezygnować. Dobrej jakości garnki stalowe Garnki stalowe są podstawowym elementem każdej kuchni. W profesjonalnej gastronomii potrzebne nam będą garnki różnych rozmiarów. Przede wszystkim należy mieć co najmniej…



Czego nie może zabraknąć w podstawowym wyposażeniu gastronomicznym?

Dobrze wyposażony lokal gastronomiczny będzie w stanie sprostać wszystkim potrzebom. Jakość urządzeń musi być na bardzo wysokim poziomie. Do podstawowego wyposażenia gastronomicznego z pewnością można zaliczyć piec konwekcyjno-parowy. Posiada on dużo zróżnicowanych funkcji, dzięki czemu w tym urządzeniu można piec, gotować, blanszować. Nowatorskie modele posiadają wbudowaną książkę kucharską, dzięki czemu w szybkim czasie będzie można…