Miesiąc: Listopad 2016

Jak się przygotować do kontroli sanepidu?

Sanepid to instytucja, której boi się niemal każdy właściciel restauracji i nie może to dziwić. Negatywna ocena lokalu przy kontroli przez członków tego organu będzie skutkować zamknięciem prowadzenia działalności, co dla każdego właściciela restauracji będzie przysłowiowym gwoździem do trumny. Warto w związku z tym nieco bliżej przyjrzeć się tej kwestii i wiedzieć, jak się do…



Jak wybrać dostawcę sprzętu gastronomicznego?

Większość właścicieli wyposażenie gastronomii zaczyna od zakupu specjalistycznego sprzętu i oczywiście możemy to zrozumieć, bo nie da się ukryć, że takie urządzenia są nam niezbędne, jeśli chcemy przygotowywać szybkie i smaczne posiłki. Oczywiste jest, że obecnie na rynku tego typu urządzeń jest pod dostatkiem. Trzeba jednak pamiętać o tym, że nie każdy producent, który je…



Wyposażenie lokalu gastronomicznego – co widzi klient?

Każdy właściciel lokalu gastronomicznego chce, aby jego wnętrze wyglądało jak najlepiej i oczywiście nie ma w tym nic dziwnego. Trzeba mieć na uwadze, że w dużej mierze to właśnie od wystroju wnętrz zależy to, czy lokal będzie popularny, czy może wręcz przeciwnie będzie świecił pustkami. Oczywiście pomijamy tu fakt, że jedzenie jest smaczne, bo to…